venerdì 8 gennaio 2010

A colazione? il panettone!

Ebbene si! A colazione, insieme al the o al latte mi piace il Panetun!!!
A maggior ragione adesso, dopo i bagordi natalizi, con il solito 1-2 panettoni avanzati dalle feste.
Al mattino, una fettina con qualcosa di caldo é il meglio in assoluto. Toglie la fame, ti fà sopportare i rigori invernali, ti soddisfa il palato.
Biscotti? Ma per piacere! C'é il panetun!!!
La ricetta é la stessa da 500 anni a questa parte, da quella Milano del Ludovico il Moro di Vinciana memoria... con la frutta candita, con le scorze di arancio e di cedro... Nulla contro le varianti con cioccolato, limoncello, creme varie... Per golosità le rispetto tutte, ma... il Panetun é quello con burro, uova, uvetta... e Basta! Gnam gnam gnam..

Monolith